Bỏ qua Lệnh Ruy-băng Bỏ qua nội dung chính
 

 Diễn đàn Khoảng không vũ trụ vì tri thức tiện ích và nhân loại – viễn cảnh tương lai.

 
​Nhãn mác thực phẩm kích hoạt bằng smartphone có thể thay thế cho việc ghi hạn sử dụng   11-06-2019
Mặc dù hạn sử dụng trên thực phẩm có thể ngăn chúng ta ăn những món đồ đã hết đát nhưng chúng cũng khiến chúng ta vứt bỏ thức ăn thực tế vẫn còn tốt. Nhãn mới hỗ trợ bằng smartphone có thể giúp ích bằng cách thông báo cho người dùng biết khi nào đồ ăn thực sự bắt đầu xuống cấp.


Nhãn này đã được thử nghiệm thành công trên gà và cá trong phòng lab (Ảnh: Trường Imperial College London)

Nhãn thử nghiệm này được phát triển bởi một nhóm nghiên cứu tại Trường Imperial College London của Anh do Tiến sĩ Firat Güder dẫn đầu. Cụ thể được gọi tên là “cảm biến khí điện dựa trên giấy” (PEGS), nhãn được làm chủ yếu từ giấy cellulose sẵn có mà trên đó các điện mực carbon dẫn điện được in lên.

Nhãn này không độc, phân hủy sinh học và hiện chi phí để sản xuất chỉ 3 xu Mỹ một nhãn.

Được bổ sung vào một con chip NFC sử dụng một lần và sau đó tích hợp vào bao bì thực phẩm, các sợi giấy của nhãn hấp thu hơi nước do thực phẩm sinh ra. Nếu các chất khí hòa tan trong nước có liên quan đến sự ôi thiu của thực phẩm như amoniac, trimethylamine và CO2 có mặt, độ dẫn điện của giấy sẽ tăng lên với mức tăng được xác định bằng lượng khí hiện diện nhiều hay ít.

Lượng điện truyền giữa các điện cực tới chip NFC giảm khi độ dẫn diện tăng cho đến khi nó đạt đến một ngưỡng chip nhưng hoạt động hoàn toàn. Khi người dùng quét không dây bằng một chiếc smartphone có chức năng NFC, ứng dụng sẽ cho biết liệu chip có còn hoạt động không và do đó biết được thực phẩm còn ăn được nữa hay không.

Theo trường, PEGS có một số ưu thế vượt trội so với các loại nhãn thực phẩm phát ôi thiu thử nghiệm khác. Đó bao gồm thực tế rằng chúng hoạt động ở độ ẩm gần 100%, vận hành ở nhiệt độ phòng và chỉ phản ứng với các chất khí liên quan đến ôi thiu.

Chúng cũng rẻ hơn và dễ sản xuất hơn. “Chúng tôi tin ra rằng kỹ thuật rất đơn giản của chúng tôi có thể dễ dàng nâng quy mô để sản xuất PEGS hàng loạt bằng cách sử dụng các phương pháp in công suất lớn hiện có như in lụa hay in cuộn”, Güder cho biết.

Các nhà khoa học hiện đang xem xét các ứng dụng khả dĩ khác cho công nghệ như phát hiện chất chỉ thị của bệnh trong hơi thở hay chất ô nhiễm trong không khí. Họ cũng đang phát triển một loạt các loại nhãn mác mà mỗi nhãn có khả năng dò một chất khí khác nhau.

LH (New Atlas) 

In nội dung
Các tin đã đăng ngày
Chọn một ngày từ lịch.
 

 THÔNG BÁO

 
 

 Thủ tục hành chính

 
 

 Hình ảnh hoạt động

 
Video clip
  • Ứng dụng công nghệ đèn LED trong sản xuất đạt hiệu quả cao
  • Đoàn xúc tiến đầu tư tại Đài Loan làm việc với Công ty Công nghệ sinh học Vạn Bảo Lộc
  • Đồng Nai là tỉnh đầu tiên được đo hàm lượng vàng
  • Công bố chỉ dẫn địa lý cho chôm chôm Long Khánh
  • Hội thảo nhân rộng mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp
  • Hội nghị cán bộ công chức và triển khai nhiệm vụ khoa học và công nghệ năm 2015
  • Vũ điệu đen tối "đồng hồ xăng" phần 2
  • Vũ điệu đen tối "đồng hồ xăng" phần 1
  • Nhiều trạm xăng dầu sử dụng công nghệ cao gắn chíp qua mắt người tiêu dùng và các cơ quan chức năng
  • Ký kết thỏa thuận hợp tác với trường Đại học Okayama (Nhật Bản)

  • Hình ảnh liên kết
    Liên kết website trong tỉnh
    Liên kết website các tỉnh
    Lượt truy cập